|
|
Tagliatelle Met Sperziebonen En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 pak tagliatelle uovo (eierpasta, 250 g)
? 600 g sperziebonen
? 4 romatomaten (bak a 750 g)
? 2 blikjes sardines op olijfolie (a 120 g)
? 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g)
? 1 bekertje creme fraiche (200 ml)
? 1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen schoonmaken, in ca. 6 minuten beetgaar koken en laten uitlekken. Tomaten schoonmaken en in parten snijden. Zaadjes en vocht verwijderen. Vruchtvlees in stukken snijden. Sardines laten uitlekken, olie opvangen en sardines in stukjes snijden. Basilicum in reepjes knippen. In pan creme fraiche verwarmen. Knoflook pellen, halveren en ca. 2 minuten meewarmen. Knoflook uit creme fraiche nemen. sperziebonen, stukjes tomaat en sardines erdoor scheppen en ca. 1 minuut meewarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Tagliatelle afgieten. Olie van sardines erdoor scheppen en over vier borden verdelen. Groentemengsel erover verdelen. Bestrooien met basilicum.
|
|
|